ASIA

COREA DEL SUR

Arroz Coreano
Ingredientes:

- 2 Tazas de arroz
- Bacon (al gusto)
- Cebolla (al gusto)
- Nata (250 ml.)
- 2 Tomates
- Queso rallado
- Albahaca
- Un pellizco de sal

Shang Hun
Ingredientes:

- 1 tarro de leche
- 1/2k freza
- 1k azúcar

Preparación:

Mezclar como un pure y agregar azúcar al gusto.

Fideos Fritos



 COMIDA CHINA

Arroz Frito

Ingredientes

- 700 ml de agua
- ½ cucharadita de sal
- 300 g d arroz de grano largo
- 2 huevos
- 4 cucharaditas de agua fría
- Sal y pimienta
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 4 cebolletas en rodajas diagonales
- 1 pimiento rojo, verde o amarillo despepitado y cortado en rodajas finas
- 3-4 lonchas de panceta magra con corteza y cortada en tiras
- 200 g de brotes de soja frescos
- 125 g de guisantes descongelados (si los compra congelados)
- 2 cucharas de salsa de soja (opcional) 
 

Pudin invernal de arroz con fruta seca

Ingredientes

- 1 cucharada de cacahuetes
- 1 cucharada de piñones
- 1 cucharada de semillas de loto
- 225 g de fruta seca variada (pasas, albaricoques, ciruelas, dátiles, etc.)
- 2 litros de agua
- 120 g de azúcar
- 225 g de arroz glutinoso remojado en agua fría como mínimo 2 horas

Preparación
1- Deje los cacahuetes, los piñones y las semillas de loto en remojo, en un bol con agua fría, como mínimo 1 hora. Deje también la fruta seca en remojo, según sea necesario. Corte la fruta más grande en trocitos.
2- Lleve el agua a ebullición en una cacerola, eche el azúcar y remueva hasta que se haya disuelto. Incorpore el arroz escurrido, la fruta seca, los frutos secos y las semillas de loto, y vuelva a llevarlo a ebullición. Tape la cacerola y cuézalo a fuego muy lento 1 hora, removiendo con frecuencia.